O 4.º Festival da Patanisca, em Cercal do Alentejo, realiza-se nos dias 2 e 3 de agosto, no Largo dos Caeiros, com uma oferta diversificada de tasquinhas, concertos, DJs e muita animação.

No dia 2 de agosto, às 21h30, o grupo “De Moda em Moda” dará início aos espetáculos, seguido do DJ Rui Gomes. No dia 3 de agosto, às 22h00, será a vez de uma das bandas portuguesas mais bem-sucedidas, os “Anjos”, subirem ao palco, seguidos pelas atuações do DJ M Simões e do DJ Lighthouse. Também no dia 3, às 20h00, o chefe Nelson Banza realizará um showcooking no Largo dos Caeiros.

Paralelamente ao festival, decorre em Cercal do Alentejo, desde 23 de julho até 3 de agosto, o “Roteiro Gastronómico” dedicado à patanisca. Os restaurantes participantes são: Pizzaria Patrício, 100 Pressas, A Queijaria, Além Tejo, O Cantinho da Bete, O Golfinho, O Pereira, Tasca do Parruca, Tasca do Primo Sérgio, Café Pérola e o bar da Associação dos Bombeiros Voluntários de Cercal do Alentejo.

Durante este período, os cozinheiros destes estabelecimentos apresentam a sua criatividade na criação de novos sabores para este prato tradicional, originalmente feito com pedaços de bacalhau frito em polme de farinha de trigo e leite, temperado com sal, pimenta e salsa. As pataniscas possuem uma forma irregular, achatada ou esférica.

O Festival da Patanisca e o Roteiro Gastronómico têm como objetivo preservar um dos pratos típicos da culinária portuguesa, profundamente enraizado na cultura gastronómica da freguesia de Cercal do Alentejo, no Município de Santiago do Cacém. Estas iniciativas são organizadas conjuntamente pela Câmara Municipal de Santiago do Cacém e pela Junta de Freguesia de Cercal do Alentejo.