Entre os dias 8 e 17 de março, o concelho de Barcelos será palco da Semana Gastronómica do Galo, dos Rojões e das Papas de Sarrabulho, uma celebração das raízes culinárias desta região. Esta iniciativa, promovida pela autarquia local, visa não só enaltecer pratos típicos da gastronomia barcelense, mas também fomentar a experiência enogastronómica e turística do meio rural.
A jornada gastronómica inicia-se com o Fim de Semana do Galo, de 8 a 10 de março, onde 40 restaurantes aderentes apresentarão o Galo à Moda de Barcelos, uma especialidade que promete encantar os paladares com opções como o galo recheado e assado, servido com batatas e arroz, entre outras variações. A segunda parte do evento, dedicada aos Rojões e às Papas de Sarrabulho, decorrerá de 17 a 19 de março, prometendo igualmente deliciar os visitantes com estes pratos emblemáticos.
Em paralelo à oferta gastronómica, o município organizou um leque de atividades culturais e enoturísticas, começando no dia 9, às 10h30, com uma Arruada pelo Grupo Folclórico da Casa do Povo de Rio Côvo Santa Eugénia, que percorrerá o Centro Histórico de Barcelos. Prossegue com a “Rota Criativa do Vinho e da Vinha” no dia 9, às 14h00, uma oportunidade de explorar a vinicultura local com visita ao Vinho TAU! em Fonte Coberta, e culmina com as Conversas Vínicas, a 15 de março, às 19h00, no Café-Concerto do Theatro Gil Vicente, entre outras atividades.
As inscrições para estas experiências são gratuitas, mas limitadas, e devem ser realizadas até ao dia 2 de março, demonstrando o interesse da organização em proporcionar um evento inclusivo e acessível a todos os interessados.
A lista de restaurantes participantes é extensa e diversificada, garantindo que os visitantes tenham uma ampla escolha de locais para experimentar estas especialidades. Desde o Abel Martins em Várzea até o Vera Cruz em Barcelos, os estabelecimentos espalhados pelo concelho prometem uma imersão completa nas tradições gastronómicas da região.
Este evento não só celebra a riqueza culinária de Barcelos, mas também se posiciona como uma plataforma de divulgação das práticas enoturísticas e das tradições culturais locais, reforçando a ligação entre gastronomia, cultura e turismo.