De 1 a 6 de agosto, a margem do rio em Portimão, no Algarve, acolherá a nova edição do Festival da Sardinha. Este é um dos eventos gastronómicos mais aguardados na região e, no ano transato, registou um recorde de 110 mil visitantes.

Retomando a tradição dos anos 2019 e 2022, às 17h00 do dia 1 de agosto, o 27.º Festival da Sardinha será inaugurado com a recriação histórica da típica descarga de sardinha. Esta era uma atividade muito pitoresca na margem de Portimão há quatro décadas, mas que desapareceu quando o porto de pesca se mudou para a outra margem do Rio Arade.

Grupos locais e voluntários estarão encarregues da recriação deste ano, vestidos com trajes da época e utilizando meios de transporte de então. A reconstituição histórica deste ato tradicional foi reconhecida em 2020 com uma menção honrosa pela APOM – Associação Portuguesa de Museologia, na categoria “Inovação e Criatividade”.

Durante a recriação, serão distribuídas senhas que permitem a degustação gratuita de duas sardinhas no pão e uma bebida no recinto do festival. As senhas poderão ser recolhidas nas entradas do festival e utilizadas de 1 a 5 de agosto num dos estabelecimentos de restauração geridos pela associação local.

Na região, a sardinha é um prato estival de excelência. De facto, a qualidade do peixe inspirou a criação do primeiro festival em 1985, tornando-se um dos eventos mais populares do Município de Portimão, a nível nacional e internacional. Todos os anos, na primeira quinzena de agosto, milhares de visitantes convergem para a cidade.

Serão seis dias de diversão para todas as idades, com música, artesanato e muitos outros pontos de interesse. A rainha da festa, a saborosa sardinha assada, poderá ser degustada no prato ou no pão em um dos cinco pavilhões montados no recinto, assegurados por coletividades e associações desportivas e culturais de Portimão, ou nos sete restaurantes da zona que participam no evento.

Além disso, o “Prato Festival”, que inclui cinco sardinhas assadas, pão, batata cozida e a refrescante salada à algarvia, custará 10,50 euros, sem incluir a bebida.

O festival, eleito em 2022 como o melhor evento gastronómico de verão na Europa pela Big 7 Travel e já nomeado para a categoria evento do ano nos Prémios AHRESP - Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal em 2023, será animado com música ao vivo. Quatro palcos estarão distribuídos pela margem do rio: “Música no Jardim” (Jardim 1.º de Dezembro), “Música no Coreto” (Coreto da Praça Manuel Teixeira Gomes), “Palco Sardinha” (perto da área de restauração do festival) e “Palco Principal” (concertos com artistas conhecidos).

Este ano, o festival continuará a ser um evento gastronómico sustentável. Em 2022, foram recolhidos 1600 Kg de resíduos orgânicos/restos de comida, que foram transformados em fertilizante natural, e realizada a separação seletiva dos plásticos e do papel para reciclagem.

Para garantir a correta gestão dos resíduos, será implementado o copo oficial do Festival, feito de material ecológico e reutilizável. Este poderá ser adquirido junto às entradas do recinto por um euro. Além disso, serão utilizados pratos e talheres feitos de materiais sustentáveis, e colocados vários ecopontos por todo o recinto.

Ainda no contexto de sustentabilidade, haverá ações de formação e sensibilização para os produtores de resíduos (restaurantes e agroalimentares) e para os voluntários encarregues da recolha dos tabuleiros das mesas e da separação do lixo.

Os visitantes também poderão desfrutar do espaço lounge, uma inovação da edição anterior. Este é um local tranquilo com uma vista privilegiada para o Rio Arade, onde os visitantes poderão relaxar, socializar e obter informações sobre o Município de Portimão.

O Festival da Sardinha, que abre diariamente às 18h00 e encerra à meia-noite, é um evento inclusivo e atento às necessidades dos visitantes. Nesse sentido, serão instalados no recinto sanitários adaptados para pessoas com mobilidade reduzida, assim como um espaço para troca de fraldas.

O festival é organizado pela Câmara Municipal de Portimão e conta com o apoio da APS – Administração dos Portos de Sines e do Algarve, Junta de Freguesia de Portimão e EMARP, bem como os patrocínios da Delta e da Socialgar Seguros, os apoios do Turismo do Algarve, Continente, Sagres e Licor Beirão, e os parceiros média Alvor FM e Portimão Jornal. A Comercial será a rádio oficial do evento.